PROJECT7ALPHA.COM – Es lilin coklat adalah salah satu variasi dari es lilin yang banyak disukai oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Sajian ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai penyegar di tengah cuaca panas atau sebagai penutup yang manis setelah makan. Resep es lilin coklat ini tidak hanya enak tapi juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat es lilin coklat yang lezat bagi keluarga Anda.
Bahan-Bahan:
- 500 ml susu cair
- 3 sendok makan coklat bubuk
- 150 gram gula pasir (sesuaikan sesuai selera)
- 1 sendok teh esens vanila (opsional)
- 100 gram coklat batang, potong kecil-kecil atau coklat chips
- Sedikit garam
Alat:
- Cetakan es lilin atau cetakan es loli
- Stik es loli (jika menggunakan cetakan es loli)
- Plastik es lilin (jika menggunakan cetakan es lilin tradisional)
Langkah Pembuatan:
- Membuat Adonan Coklat:
a. Campur susu cair, coklat bubuk, dan gula pasir dalam panci. Aduk rata.
b. Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk agar coklat dan gula larut sepenuhnya dan tidak menggumpal di dasar panci.
c. Tambahkan sedikit garam dan esens vanila untuk menambah kedalaman rasa. Aduk rata.
d. Masak hingga campuran hampir mendidih, kemudian matikan api. - Menambahkan Coklat Batang:
a. Masukkan potongan coklat batang atau coklat chips ke dalam campuran susu panas.
b. Aduk hingga coklat leleh sepenuhnya dan tercampur rata dengan adonan. - Menyiapkan Cetakan:
a. Tuangkan adonan coklat ke dalam cetakan es lilin atau cetakan es loli yang telah disiapkan.
b. Jika menggunakan cetakan es loli, pasang stik es loli di tengah-tengah adonan.
c. Jika menggunakan plastik es lilin, tuang adonan ke dalam plastik dan ikat ujungnya dengan rapat. - Proses Pembekuan:
a. Letakkan cetakan es lilin dalam freezer.
b. Bekukan selama kurang lebih 4 jam atau hingga es lilin benar-benar keras. - Penyajian:
a. Keluarkan es lilin coklat dari freezer.
b. Jika menggunakan cetakan, rendam bagian luar cetakan ke dalam air hangat selama beberapa detik agar es lilin mudah dikeluarkan.
c. Jika menggunakan plastik, potong ujungnya dan es lilin siap disajikan.
Tips Membuat Es Lilin Coklat yang Enak:
- Gunakan coklat bubuk dan coklat batang berkualitas baik untuk rasa yang lebih kaya.
- Pastikan coklat batang benar-benar leleh agar es lilin memiliki tekstur yang halus.
- Jangan biarkan campuran mendidih karena bisa membuat susu pecah.
- Dinginkan campuran coklat hingga suhu ruangan sebelum menuangkannya ke dalam cetakan untuk mencegah terbentuknya kristal es yang besar.
Es lilin coklat yang enak bisa menjadi cara yang menyenangkan untuk mendinginkan hari Anda. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa membuat es lilin coklat yang lezat ini kapan saja. Jadi, tunggu apa lagi? Siapkan bahan-bahannya, ikuti langkah-langkahnya, dan nikmati es lilin coklat buatan rumah yang sempurna ini bersama keluarga dan teman-teman Anda!